Verein zur Förderung der ganzheitlichen Behandlung allergischer Erkrankungen in Europa e.V. (AVE)
Ausgabe 1-2026 beschäftigt sich mit dem Thema „Duftstoffsensitivität“. Nicht nur die Natur, sondern vor allem die Mitmenschen verströmen Gerüche, die ihnen von Kosmetik- und Reinigungsmittelherstellern als angenehm und notwendig verkauft werden. Nun ja, der natürliche Körpergeruch ist nicht für Jeden angenehm, aber zunehmend abschreckend empfinden es immer mehr Menschen, wenn sie von einer fremden Parfumwolke…
Ausgabe 4-2025 beschäftigt sich mit dem Thema „Ultrahochverarbeitete Lebensmittel“ (englisch: ultraprocessed food – UPF). In Nordamerika und Westeuropa besteht die Ernährung inzwischen zur Hälfte aus UPF, mit zunehmender Tendenz. Schichtarbeit, längere Pendlerstrecken und der höhere Anteil an Single-Haushalten tragen zum Verlust der Ernährungskultur bei. Fertigprodukte wie Tiefkühlpizza erhalten in der Regel eine Vielzahl von zusätzlichen…
Ausgabe 3-2025 stellt die 34. Jahrestagung des AVE e.V. zum Thema „Ergänzende Ansätze der Allergie-Therapie“ in den Vordergrund. Im Tagungsband werden Beiträge von Therapieeinrichtungen und des AVE-Vorstandes vorgestellt. Weitere Themen sind Allergien auf Nüsse, Kontakt- und Arbeitsstoffe. In dieser Ausgabe von UMWELT & GESUNDHEIT spricht die Bestsellerautorin Christina Berndt darüber, wie wir angesichts von Klimakrise…
am 15. November 2025 in Berlin Ergänzende Ansätze der Allergie-Therapie Unter dem Motto „Ergänzende Ansätze der Allergie-Therapie“ führt der Allergievereins in Europa e.V. (AVE) die 34. Jahrestagung in Berlin-Kreuzberg durch. Allergien und umweltbedingte Erkran-kungen, die durch Schadstoffe, falsche Ernährung und in Folge von medika-mentösen Langzeittherapien hervorge-rufen oder verstärkt werden, haben sich auf einem hohen Niveau…
Ausgabe 2-2025 beschäftigt sich mit den Schwerpunktthemen „Allergensuche in Lebensmittel“ und dem Süßstoff Thaumatin. Nahrungsmittelunverträglichkeiten sind in der Bevölkerung weit verbreitet. Für die 14 häufigsten Auslöser von Allergien und Unverträglichkeiten besteht Deklarationspflicht, sowohl auf verpackter wie auch „loser“ Ware am Gemüsestand, an der Fleischtheke oder im Restaurant. Gerade bei Fertigprodukten oder Außer-Haus-Verpflegung ist die Angabe…
Ausgabe 1-2025 beschäftigt sich mit den Schwerpunktthemen „Fairtrade“ und „Nachhaltiger Fischfang – Guter Fisch“. Es geht also um die Nachhaltigkeit beim Kauf von Nahrungsmitteln. Die Bedingungen für eine Versorgung mit gesunden, nachhaltig produzierten Nahrungs- und Genussmitteln steht auf der Kippe. Dabei gilt es nicht nur den existenziellen Hunger, also den Mangel an Nahrung, weltweit zu…
Ausgabe 4-2024 beschäftigt sich mit den Schwerpunktthema „Fermentation“. Diese jahrtausende alte Zubereitung von Nahrungsmitteln war wohl auch für die Evolution der Menschheit mitverantwortlich. Wohl zufällig entdeckt durch Stehenlassen von Nahrungsmitteln hatten unsere Urahnen festgestellt, dass vermeintlich sauere, verdorbene Speisen durchaus schmackhaft und bekömmlich waren. Heute gehören Joghurt, Sauerkraut, Bier und Brot zu den Grundnahrungsmitteln, entstanden…
Ausgabe 3-2024 stellt die 33. Jahrestagung des AVE e.V. zum Thema „Einfluss von Klimaveränderungen auf Allergien“ in den Vordergrund. Im Tagungsband werden Beiträge des AVE-Vorstandes und Selbsthilfegruppen vorgestellt. Weitere Themen sind Lachgas als unterschätztes Treibhausgas und Partydroge mit gesundheitlichem Gefahrenpotenzial. Indirekt trägt auch die Produktion tierischer Nahrungsmittel zur Klimakrise bei. Deshalb ist eine Reduktion des…
33. Jahrestagung am 12. Oktober 2024 in Iserlohn „Einfluss von Klimaveränderungen auf Allergien“ Unter dem Motto „Einfluss von Klimaveränderungen auf Allergien“ führt der Allergievereins in Europa e.V. (AVE) die 33. Jahrestagung in Iserlohn durch. Die Waldstadt ist bereits zum vierten Mal nach 1998, 2016 und 2019 Tagungsort des AVE. e.V. Mit Expertinnen und Experten soll…
Ausgabe 2-2024 beschäftigt sich mit den Schwerpunktthemen „Chronisches Erschöpfungssyndrom – chronic fatigue-Syndrome (CFS)“ und „Abnehmspritze“. Im erstgenannten Beitrag geht es um eine schwere chronische Multisystemerkrankung, die seit 30 Jahren bekannt ist. CFS wird häufig von einer chronischen Entzündung „silent inflammation“ und diversen Co-Erkrankungen begleitet. Im Schwerpunkt II geht es um die Abnehmspritze, die ursprünglich zur…