Schwerpunktthema
- Nanopartikel und Mineralölbestandteile in Lebensmitteln
- Der schwierige Weg zu einem Anti-Allergie-Medikament – Interview mit Prof. Bernhard F. Gibbs
- Allergiker-gerechtes ÖKO-Haus – ALLÖKH II
- Warum Amish-Kinder seltener an Asthma leiden
- Klonschaf Dolly
- Mikrobiom-Forschung – Gene beeinflussen Darmflora
- Zataria Multiflora – iranisches Heilkraut bei Entzündungen im Mundraum
- Avocado-Kern – heilsames Superfood oder gar giftig?
- Fettreiche Ernährung ändert innere Uhr
- Bericht der 27. AVE-Jahrestagung
- Dahlemer Saatgutbank zum Schutz gefährdeter Pflanzen
- Heilpflanzen – Kubeben-Pfeffer– Piper cubeba L./Cubeba officinalis
- Editorial und Inhalt