UMWELT & GESUNDHEIT 3-2023

Ausgabe 3-2023 stellt die 32. Jahrestagung des AVE e.V. zum Thema „Heilpflanzen und Diäten zur Unterstützung der Allergiebehandlung“ in den Vordergrund. Im Tagungsband werden Beiträge von Mitgliedern des Wissenschaftlichen Beirates, des AVE-Vorstandes und Selbsthilfegruppen vorgestellt.

Weitere Themen sind Allergietherapien, die über den Mund und nicht per Injektion erfolgen. Vorgestellt werden die Therapie der Birkenpollenallergie durch Apfelkonsum, die SLIT gegen Hausstaubmilben – eine Immuntherapie mit Tropfen unter die Zunge – sowie die „Kuhstallpille“ gegen Katzenallergie.

Bezüglich der Ernährung wird allgemein der zu hohe Zuckerkonsum angeprangert. Doch auch die alternativen Süßstoffe haben ihre gesundheitlichen Schattenseiten und sind langfristig zur Gewichtskontrolle nicht geeignet.

Wie gewohnt finden Sie aktuelle Themen zu Ernährung, Umwelt und Verbraucherschutz.

Schwerpunkthema

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Titelbild (c) André Nestler